José Luis Santos, presidente de la cadena hotelera Hoteles Santos ofreció un discurso de bienvenida en el que entre otros temas abordó las claves para ser más competitivos en el sector.

Seguidamente tuvo lugar una primera mesa de debate sobre las nuevas claves estrategias hoteleras para fidelizar el cliente, moderada por Carlos Díez de La Lastra, CEO de Les Roches Marbella y en la que participaron Jorge Caparrós. Responsable comercial Levante. AC HOTELS BY MARRIOT, Juan María Sánchez. Director de Operaciones. CARO HOTEL, Antón Escuder. Director de Marketing y Ventas. SH HOTELES y Santiago Migueles. Director Comercial. CASUAL HOTELES. Entre otros temas la mesa abordó la manera en que hay que actuar para llegar al cliente final, compitiendo en el entorno online con las OTAs: “Nunca vamos a tener tanta información como tienen ellos y tenemos que adaptarnos a esa realidad” aseguró Santiago Migueles. Por su parte, Juan María Sánchez comentó sobre las OTAs: “nosotros tenemos muy buena relación con ellas, la cooperación con las OTAs es necesaria para llegar a un mercado internacional donde nosotros no llegamos”. Así mismo Antón Escuder de SH Hoteles dijo que hay un margen de actuación con respecto a las OTAs que hay que potenciar “nuestra estrategia es ofrecer productos que no ofrece por ejemplo Booking”.

La mesa también trató sobre la importancia del Big Data, en ese sentido Jorge Caparrós habló sobre las aplicaciones para móviles que están ya implementadas en muchos hoteles de la cadena AC Hotels by Marriot y apuntó que en general “se han hecho muchísimos avances en análisis de Revenue Management” pero no ocurre igual en descubrir “qué es lo que el cliente realmente quiere”.

En la siguiente mesa, también moderada por Carlos Díez de la Lastra, se habló sobre cómo potenciar el atractivo turístico de Valencia. En ella participaron Juan Carlos Sanjuan, CEO, de CASUAL HOTELES, quien destacó que en Valencia “falta algo y es cultural”, Santiago Mañez, Director general de CARO HOTEL que afirmó que en las ciudades como Valencia “deben pasar cosas para que las compañías aéreas funcionen porque sólo buscan rentabilidad”, Carlos Boga, Director de  HOTEL LAS ARENAS que sobre la estacionalidad del destino dijo que “Tenemos la playa, debemos seguir explotándola no sólo en verano, 6 meses, debemos alargar la temporada a 9 meses" Javier Gallego, Consejero Delegado de ZT HOTELS, que afirmó que citó cómo puede ayudar el Big Data en mejorar el destino "Lo importante no es almacenar información si no indexar", y Luis Martí, Presidente de FEDERACIÓN HOTELERA DE LA COMUNITAT VALENCIANA quien insistió en la importancia de concienciar al ciudadano “que no sabe que vive del turismo”. En la mesa se habló de los precios anormalmente bajos de los hoteles de Valencia, que influyen en la rentabilidad de los hoteles, de los convenios colectivos y en ese sentido Juan Carlos Sanjuán tildó de “esclavitud” las condiciones de las camareras de pisos. Por su parte Carlos Díez de la Lastra destacó que Valencia necesita poner en valor el peso la industria turística con un plan estratégico que alinee sector público y privado con el objetivo de incrementar el gasto por turista.

Seguidamente tuvo lugar un debate final con todos los ponentes, moderado por Carlos Díez de Les Roches en el que intervinieron distintos profesionales del público asistente.

El Gran Debate Hotelero Valencia 2016 fue posible gracias al patrocinio de las empresas Tarkett y TESA Assa Abloy y a la colaboración de Les Roches Marbella. La próxima edición del Gran Debate Hotelero tendrá lugar Gran Canaria (22 de noviembre).