El pasado jueves 9 de febrero tuvo lugar en Palma de Mallorca una nueva cena networking para directivos técnicos de cadenas hoteleras organizada por Grupo Vía, y patrocinada por SK Servicios. Grupo Vía ha organizado este encuentro entre profesionales del sector en el que participaron algunas de las principales cadenas hoteleras nacionales con proyección internacional.
Schwaiger Xino’s ofrece una carta muy personal, con reinterpretaciones del Chef Schwaiger y nuevas propuestas con esencia mediterránea. Una nueva filosofía renovada, buscando siempre trabajar con el mejor producto local para ofrecer platos llenos de tradición e innovación. Nouvelle cuisine que utiliza productos de la isla, interviniendo sobre ellos lo mínimo posible para respetar su esencia.
Asistieron a la cena:
Xavier Coll de Barceló Hotel Group
Juan Luis Ferrari de Meliá Hotels International
Isabel Pomar de Garden Hotels
Israel Robles de Allsun Hotels
Sebastià Pol de Protur Hotels
Ismael Martin de Valentin Hotel Group
Pau Vidal de THB Hotels
Sandra Sainz de Hyatt Hotels Corporation
Rafael Hernández, Diego Díaz y Ruth Álvarez de SK Servicios
Estas veladas gastronómicas organizadas por Grupo Vía reúnen a una selección de los arquitectos, interioristas, hoteleros, promotores y profesionales del diseño más destacados de ciudades como Barcelona, Madrid, Bilbao, Sevilla, Mallorca, Valencia, San Sebastián, Marbella, Valladolid, Málaga, Vigo, A Coruña, Granada, Tenerife, Girona, Alicante y Lisboa.
